Dimanche 13 avril 2008
Ingrédients nécessaires
1 jambon Toupie de 4 livres
1 bière blonde
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse de cassonade
1 c.à soupe de moutarde sèche
15 clous de girofle
5 feuilles de laurier
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 300 degrés.
Piquer les clous de girofle dans le jambon.
Déposer le jambon dans un plat allant au four.
Réserver.
Dans un bol, mélanger ensemble la mélasse, la cassonade, la moutarde sèche.
Ajouter de l'eau au besoin pour rendre le mélange plus facile à mélanger.
Verser uniformément sur le jambon.
Verser la bière sur le jambon.
Ajouter de l'eau pour qu'il y ait du liquide jusqu'à la mi-hauteur du jambon.
Poivrer et ajouter les feuilles de laurier autour du jambon.
Cuire au four, couvert, pendant environ 4 heures.
Note : Vous pouvez le faire à la Mijoteuse pendant 9 heures à LOW.
http://www.recette-cuisine-gigi.com
Cette semaine j'ai ajouté sur le site : Mythes & Légendes en photos.
Publié par gigial
à 2008-04-13 15:23:45
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