Mercredi 18 février 2009

Côtelettes de porc farcies au fromage

Ingrédients nécessaires

4 côtelettes de porc frais désossées 1 1/4 po d'épaisseur chacune

4 tranches de fromage Cheddar jaune

4 tranches de fromage Cheddar blanc

1 c. à soupe de fines herbes

4 mini-brochettes

2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation
 
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.

Couper les côtelettes dans le sens de l'épaisseur afin de former une pochette.

Insérer les fromage et les fines herbes ; fermer l'incision à l'aide d'une brochette.

Huiler les côtelettes et cuire de 6 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.

Pour une cuisson au four

Préchauffer le four à 350 degrés.

Dans un poêlon chaud, saisir les côtelettes de porc de chaque côté.

Terminer la cuisson au four pendant 15 minutes.

http://www.recette-cuisine-gigi.com

Publié par gigial à 2009-02-18 07:37:06
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