Mercredi 3 décembre 2008
Ingrédients nécessaires
750 g de porc haché maigre
1 oignon, haché finement
1/4 c. à thé de muscade moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de persil séché
Sel et poivre
1 c. à soupe de beurre
3 tasses d'eau
1/4 tasse de farine grillée, délayée dans 1/4 tasse d'eau ou de la veloutine
Préparation
Dans un grand bol, mélanger ensemble le porc haché, l'oignon, la muscade, le clou de girofle, la cannelle et le persil.
Assaisonner au goût.
Façonner en boulettes.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et y faire revenir les boulettes pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Incorporer la farine délayée au bouillon et faire cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Nouvelle catégorie sur le site de recettes: Menu spécial pour les fêtes.
http://www.recette-cuisine-gigi.com/recettes-de-cuisine/-recettes/menu-temps-des-fetes/
Publié par gigial
à 2008-12-03 07:48:23
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