Vendredi 8 février 2008
Ingrédients nécessaires
1/2 tasse de lait de coco non sucré
1/4 tasse de vinaigre de riz
1 c. à soupe d'huile végétale
3 c. à soupe de basilic frais haché
1/2 c. à thé de sel
3 tasses de riz jasmin ou mi-long cuit
1 livre de crevettes cuites, déveinées et décortiquées
Garniture
1/2 tasse d'arachides salées et hachées
Quelques feuilles entières de basilic
Préparation
Dans un petit bol, fouetter le lait, le vinaigre et l’huile.
Ajouter le basilic haché et le sel; réserver.
Dans un bol moyen, mélanger le riz, les crevettes et le mélange de lait de coco jusqu’à homogénéisation.
Verser à la cuillière dans un bol de service.
Saupoudrer d’arachides et garnir avec les feuilles de basilic.
http://www.recette-cuisine-gigi.com
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Publié par gigial
à 2008-02-08 18:52:52
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